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馬克的定禪天
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[引用] 手搖茶飲添加物 另一風險
2013
11
02
17:08
【聯合晚報╱記者曾宛琳╱台北報導】 手搖飲料好喝,但對身體造成隱藏風險,最令人擔心的是添加物和熱量。 記者余承翰/攝影 台灣的手搖飲料,創造了另一經濟奇蹟。然在食安問題曾出當頭,手搖飲料對身體造成的隱藏風險也受注意,最令人擔心的是添加物和熱量。 專家:茶精、人工香料傷肝腎...
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[引用] 只要是植物性油 全都有益健康?
2013
10
20
16:52
【內容摘自《不鏽美人:簡簡單單從體內開始變漂亮的101個習慣》,作者白澤卓二/譯者楊素宜,大塊文化出版】 想要瘦得健康又美麗的女性朋友一定要具有「油」的知識。要了解並不是所有的「油」都是惡魔。 首先,我們必須先了解油可分為3種:(1)動物性油脂,(2)植物性油脂,(3)魚油。其中(2)的植物性油脂又可再分為3種。Omega-3系列、6系列、9系列。這三種都屬於不飽和脂肪酸。 大家都知道現代人的Omega-6系列和Omega-3系列...
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[引用] 顧骨本 吃對「鈣」才有效
2013
10
20
16:41
【聯合報健康事業部/陳秋萍/綜合整理】 要貯存骨本,鈣質的攝取必須要足夠。三軍總醫院骨科主任莊仕勇建議,如果是保養,每人每天需要1000至1200毫克鈣質;如果是骨質疏鬆治療,一天的攝取量最好維持在1200至1500毫克。 鈣質的攝取來源,一天中約可以由食物中攝取到大約300至400毫克左右的鈣質。食物中,每100公克小魚乾的鈣含量就高達2213毫克,豆干有685毫克,芥藍菜238毫克,另外黑芝麻、豆腐、紅莧菜、紅鳳菜等也是鈣質含量豐富的食物,只要聰明吃,也能想攝取足夠的鈣。 ...
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[引用] 補眠有助提升專注力?研究:作用不大
2013
10
14
16:29
【台灣新生報/記者蘇湘雲/綜合外電報導】 有些人平常熬夜、晚睡,常睡眠不足,只好在假日補眠,睡多一點,希望可以亡羊補牢,讓身體好一點。不過美國最新研究指出,長時間睡眠不足容易造成身體發炎反應,也會讓血糖更加不穩定、影響注意力,而假日補眠這種做法頂多只能讓精神好一點,且稍微降低身體壓力、發炎反應,對改善注意力則作用不大。 有研究發現,就算只熬夜幾天,也會引起負面影響,熬夜會讓人白天昏昏欲睡,表現也會變得更差,此外,身體發炎反應會加劇,血糖調節功能也容易出...
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[引用] 七種「健腦」飲食 幫助你更專注
2013
10
10
17:07
【文/營養共筆提供】 幫助你更專注的健腦食物,人蔘、魚類、莓果或咖啡因? 有許多關於食物及營養補充品可以改善注意力、增強記憶力及腦部功能的說法,但是這些說法真的正確嗎?無可否認的,隨著我們年齡增長,身體也隨著老化。但是好消息是我們可以攝取聰明的食物或飲品來幫助我們腦部維持健康狀態。 一、咖啡因:幫助提高警覺性 沒有任何神奇食物可以幫助提高IQ或是讓人更聰明,但是某些成分如咖啡因則可以提神並幫助腦部更專注。咖啡、巧克力、提神飲料或一些藥物所含的咖啡因可以幫助使腦部清醒,雖然這樣的效...
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[引用] 吃對食物 眼睛更靈光
2013
10
10
17:04
【台灣新生報/記者蘇湘雲/台北報導】 吃對食物,就能幫助眼睛變得更靈光。事實上,對心臟、動脈有利的飲食習慣往往對眼睛、視力也很有好處。美國紐澤西醫學院眼科與視覺科學教授莫尼克‧羅伊接受外電媒體訪問時指出,微小毛細血管負責供應視網膜、其他眼睛組織氧氣、養份,因此若要眼睛更健康,就得讓這些血管保持功能健全。 如果能以健康飲食為原則,吸收一些關鍵營養素,就可以幫助保護視力。像維生素C、維生素E、礦物質鋅、葉黃素、玉米黃素、Omega-3脂肪酸等營養素都對眼睛...
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[引用] 優格隱含哪些健康陷阱?
2013
09
28
16:56
【台灣新生報/記者蘇湘雲/台北報導】 許多年以來,大家都認為優格是很健康的食品,適合減重的人食用,如果看到一個人吃優格,大多感覺這人一定很重視健康。事實上有些市售優格含有糖份、熱量,在水果口味優格當中,有時還可以看到食用色素的蹤影。由此可知,並非所有優格食品都如廠商所宣傳地那麼「健康」。 根據外電報導,市售優格製品常含有修飾澱粉、玉米澱粉、明膠、山梨酸鉀、阿斯巴甜代糖、高果糖玉米糖漿、磷酸鈣三鈣、食用色素等添加物,修飾澱粉、玉米澱粉通常用來當作穩定劑、乳化劑,這種添加物會讓優格較為濃稠,...
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[引用] 別失「膠」!缺乏膠原蛋白3大危機
2013
09
28
16:52
【華人健康網╱記者洪毓琪/台北報導】 「最近總是覺得身體很僵硬,一彎腰撿東西竟然感覺會疼痛」、「眼睛老是很乾澀」、「肌膚鬆垮失去彈性」,多數民眾常會以為這些症狀是人體老化產生的自然現象,小心可能是身體缺乏膠原蛋白的徵兆,忽視此問題,恐導致狀況更加惡化,對健康帶來危機。 趙函穎營養師表示,多數民眾對於膠原蛋白認識仍停留在缺乏會造成肌膚老化、皺紋生成等皮膚問題。事實上,人體若缺乏膠原蛋白,還可能會造成身體其他部位發生危機,嚴重可能使眼部發生病變,甚至發生關節炎等症狀發生。以...
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[引用] 八種食物 有益心血管健康
2013
09
28
16:48
【台灣新生報/記者 萬博超/台北報導】 魚、燕麥、黑巧克力、莓果、柑橘、堅果、冷壓橄欖油、紅酒是八大有益心血管健康的食物。 以下一一介紹: 魚 專家常推薦的沙丁魚,泛指海洋表面活動的小型魚,這類小型魚並非食物鏈的後端,通常汙染物較少,含豐富omega-3脂肪酸,適量食用,有助降低三酸甘油脂。但近年太平洋海域的輻射汙染問題,引發環保團體的重視,也引發部分海魚是否隱藏輻射汙染的疑慮。 燕麥 ...
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[引用] 八種食物 有益心血管健康
2013
09
28
16:48
【台灣新生報/記者 萬博超/台北報導】 魚、燕麥、黑巧克力、莓果、柑橘、堅果、冷壓橄欖油、紅酒是八大有益心血管健康的食物。 以下一一介紹: 魚 專家常推薦的沙丁魚,泛指海洋表面活動的小型魚,這類小型魚並非食物鏈的後端,通常汙染物較少,含豐富omega-3脂肪酸,適量食用,有助降低三酸甘油脂。但近年太平洋海域的輻射汙染問題,引發環保團體的重視,也引發部分海魚是否隱藏輻射汙染的疑慮。 燕麥 ...
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