[引用] 迷思多！皮膚過敏、濕疹、感染 與肝臟無關

吃素的人不會過敏？過敏是肝臟的解毒功能不佳、抵抗力不好？許多民眾對皮膚過敏存有類似迷思，皮膚科醫師提醒，過敏、濕疹、感染都與肝臟無關；就算吃素，花生、堅果、芒果也是容易引起過敏的「地雷」食物。

台北市立聯合醫院中興院區皮膚科主任潘企岳表示，不少人對過敏觀念錯誤，有些人誤把過敏的皮膚癢、斑塊，當成長癬，自行買藥膏亂塗，對病情毫無幫助；還有人誤以為過敏是肝功能不好，要求進行抽血驗肝功能等無謂檢查。他更擔心有些人自行進補，反而增加肝臟負擔。

他表示，過敏可能是偶發性，以前沒過敏不代表不會發生，特別有些吃素的過敏患者，對自己會過敏常不可置信，認為自己從沒「亂吃」，怎麼可能過敏？其實，過敏跟吃葷、茹素沒有關係，而是和先天體質、食物是否新鮮、食物中是否有過敏原等有關，像是花生、堅果、芒果、奇異果及雞蛋、牛奶等，都是容易引起過敏的食物。

另外，有些人認定會發生過敏、濕疹、感染，一定是肝臟機能不好，或是抵抗力太差，也覺得帶殼海鮮、芒果等會引起過敏的食物一定很「毒」。潘企岳說，肝臟雖是人體負責許多生化反應的「代謝工廠」，但過敏是免疫反應，並非「中毒」，跟肝臟機能不相關。

潘企岳說，患者要有正確觀念，如果有過敏體質，不要以為能「斷根」，最重要的是找出、並排除過敏原，才能避免一再發生。